苦瓜鸡蛋收藏 1052291浏览 / 8012收藏健康功效 苦瓜:清热 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料苦瓜 一根相克食物鸡蛋 三个相克食物 盐 少许油 少许苦瓜鸡蛋的做法1.准备好苦瓜、鸡蛋。
2.将磕入碗中的鸡蛋打散。
3.苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去。
4.再把苦瓜切成细碎状。
5.油温葱炝锅。
6.把苦瓜丁放入，翻炒至稍能感觉有点出水，很快的（或变色也行）。
7.倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成型。
8.加盐拌匀即可出锅。
小贴士鸡蛋是个很神奇的改味剂，有很多的辣的、苦的与鸡蛋炒在一起，就会减弱辣的、苦的本身的味道，就像很辣的尖椒炒鸡蛋，那辣味就会减弱许多，当然了，那是要先炒尖椒才会有这效果，苦瓜也同理。
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